かぶの葉っぱの栄養や効果は?おいしい食べ方のレシピもチェック☆

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かぶの葉

 

寒くなってきてかぶがおいしい季節です。

スーパーでも見かける機会が増えていますよね。

 

今回注目するのはかぶの葉っぱ。

 

どんな栄養や効果があるのでしょうか?

おいしく食べられるレシピも紹介します♪

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かぶの葉っぱの栄養や効果は?

 

かぶ

 

かぶって面白い野菜なんですよ。

 

かぶの実(?)は淡色野菜の性質を持ち、かぶの葉っぱは緑黄色野菜の性質があります。

 

かぶの実は

 

  • 炭水化物の消化を助ける
  • 胃腸を温める
  • 風邪予防になる

などの嬉しい効果があります。

 

 

そして肝心のかぶの葉っぱですよ!

こちらにはどんな栄養や効果があるのでしょうか?

 

 

まず、かぶの葉っぱの栄養ですがじつは実よりも栄養が豊富です。

 

  • ビタミンA、B1,B2、C
  • ミネラル
  • カルシウム
  • 食物繊維
  • ベータカロチン

などの栄養が入っているのだとか

 

 

これはありがたい!

では、どんな効果があるのかもみていきましょう!

 

ビタミンAとCは美肌効果があります。

更にB1とB2には糖質や脂質の代謝効果が!

 

太り知らずになりそうでイイですよね!!

 

食物繊維は便秘解効果があります。

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更にミネラルやカルシウムは貧血予防や骨の強化に効果が!

ベータカロチンには抗ガン作用などがあります。

 

女性に嬉しいサプリみたいな葉っぱですね!

 

かぶの葉っぱのおいしいレシピ

 

といっても、かぶの葉っぱってどうやって食べるのよ?って人も多いはず。

 

アクが出ないので、さっと炒めやさっと湯通しで食べれます。

 

でも、火を使うのはめんど・・・大変と言う時のために今回は超簡単なレシピを紹介します。

 

 

かぶの葉ふりかけ

 

かぶの葉っぱふりかけです☆

 

用意するもの

 

  • かぶの葉っぱ…好きなだけ
  • 塩…しょっぱいのが好きなら多め。嫌いなら少なめ
  • 顆粒だし…無くてもいい
  • ごま…無くてもいい
  • じゃこ…無くてもいい
  • 七味…無くてもいい
  • ごま油…無くてもいい

と言う感じ。

 

かぶの葉っぱと塩があればとりあえずOKです(笑)

 

 

  1. かぶの葉っぱを刻む。細かく無くてもまあ、OKです。
  2. 握って絞る
  3. 塩を振る
  4. お皿に広げてレンジで2分くらいチン。
  5. 無くてもいい具材を混ぜる
  6. 完成

です☆

 

3日くらいなら保存できますよ♪

 

ご飯にかけて食べるとおいしいですし見た目もいい感じになります。

しかも大量消費ができます☆

 

かぶの葉っぱ、見つけたら作ってみてはいかがでしょうか☆

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