ZIPヒロアキ君が出会った☆紫ヤマイモとは?味や調理方法も!

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にっぽんわくわくキャラバン

 

本日8日放送のZIP,みました?

にっぽんワクワクキャラバンでおいしそうなものを紹介していました☆

 

それが紫ヤマイモです。

 

紫ヤマイモとは何なのでしょうか?

どんな食べ方ができるのでしょうか?

 

調べてみました☆

テレビ放送のレポもありますよ☆

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ヒロアキくん、紫ヤマイモと対面

 

本日放送分でヒロアキくんとププ(犬)が鹿児島県で紫ヤマイモと対面しました。

ヤマイモとしてはちょっと変わった形。

 

紫山芋

 

 

ヤマイモって細長いイメージでしたが。

こういうのもあるんですね。

 

こちらがその紫ヤマイモです。

収穫したおばちゃんを見つけてひたすら

 

「へえ!すごいな~すごいな~☆」というヒロアキくん。

 

おねだり攻撃ですね?(笑)

 

そのおねだりが功を奏して、おばちゃんが紫ヤマイモを食べさせてくれることに☆

やったね☆

 

切ってみるとこんな感じ。

 

紫山芋 断面

 

 

スゴイ紫!!

 

ヒロアキくんも衝撃を受けていました。

ヒロアキくんの顔がちょっとひきつってた(笑)

 

酷い紫だから仕方ないね(笑)

 

おばちゃんはおうちの奥へ消えていき、ヒロアキくんは自分でヤマイモをすりおろす。

自分でってのが斬新だな!(笑)

 

もちろん、すりおろしたものもスゴイ紫。

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紫山芋 とろろ

 

 

スライムっぽかったです。はい。

 

でもお醤油をちょっと垂らして食べると激ウマだそう。

 

いいな~!

 

ヒロアキ君が「美味しい!」と大興奮していました。

そんなヒロアキくんにおばちゃんが紫ヤマイモの磯辺焼きを差し入れ。

 

あ、ヒロアキ君を放置してたんじゃなくて作りに行ってたのね(笑)

磯辺焼きもものすごくおいしそうでした!

 

ププは食べていなかったので、犬には少ししょっぱい味付けかも?

 

紫ヤマイモってどんな味?調理方法は?

 

紫ヤマイモは普通のヤマイモと同じような味なんだとか。

 

うん、ちょっとがっかり。

期待していましたのでね(汗)

 

でもやっぱり短冊切りだとシャクシャク。

とろろにするとモッチモチ。

てんぷらはホクホクでおいしいんだとか。

 

ZIPで紹介していたおばちゃん特製の磯辺焼きもおいしそう。

 

きっとモチモチになっていますよね。

一度すりおろしたものをまとめて、焼いたものだと思います。

 

他にも

  • 短冊切りをしてハムを巻く
  • すりおろしてお醤油&ラー油
  • 酢醤油あえ
  • てんぷら

も絶品だとか☆

 

酢醤油 紫山芋

 

 

試してみたいですよね~!!

 

調べたら紫ヤマイモはネットでも購入できるみたいですよ!!

これはゲットしないと!

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